廖桂香微笑服務學院

  在變動時代下,相信有很多品牌經營者,都希望顧客能有再回流的機會與次數增加的狀態,那麼就有很多值得思考的問題,如果換成是您是消費者,有哪些品牌是能自然吸引您關注或想要再回流消費？ 經營品牌首先做法是我們用互換角色的立場來思考,也就是同理心的狀態下思考需求與需要的不同有哪些？先不設立框架來想與我們同樣品牌的業者在市場已經太多了！畢竟產業是不斷跟著時代變動的趨勢～需要有這樣的觀點和想法才能有所突破和創新！ 經常做練習與反思： 我們品牌有哪些產品與服務是顧客所需要的？ 思考顧客對我們品牌的需求點有哪些？ 當我們深入了解顧客所需要的產品與服務是基本也是必須做到的如：品質保證這是必然要有的。 然而品質保證就有許多相關可證明的,比方國際或國內認證、具有資格的規則說明等等是透明清晰可讓顧客第一時間理解與查詢得到的資訊,這樣才能進一步建立信任關係！ 唯有信任，關係才能展開,唯有品質，才能永續經營！ 更多相關的顧客關係建立,歡迎有興趣的讀者來信交流或分享,想要進一步了解顧客關係建立與顧客回流培訓課程,歡迎企業培訓來信近一步交流！

《如何 成為一流職場菁英》這本書很適合在職場工作的每一個人。 由書中摘要幾段分享： 想要在職場有更好的表現？ 就要有明確的價值觀。 價值觀能使人強大。 其中包括一個人的身體健康，工作就會更順利，想要改善身體健康狀態，主要得從「睡眠」、「運動」、「飲食」、「內心管理」這四個方面著手。 隨時檢視自己的健康狀態，就能為工作表現與專業加分。 https://www.books.com.tw/products/0010934313 #閱讀筆記 #廖桂香微笑服務學院 #職場成長 #溝通協調 歡迎一起交流與閱讀

  餐飲服務管理著重的關鍵重點有哪些？ 在企業培訓課程中，有許多餐飲經營店長想進一步了解日常管理的關鍵重點，以下分享培訓課程主要內容與題材。 身為店長必須要明白一家店經營的成敗主要因素，也要了解有關營運前後的重點與細解。 卓越店長學培訓主題： 餐飲服務常見問題分析與解決 如何落實日常管理與執行作業流程 建立營業前中後的關鍵重點 餐飲危機管理與顧客抱怨處理 培訓時間： 課程講授六小時 課程實作討論交流六小時 接下來分享有關課程相關重點， 餐飲服務管理日常關鍵重點： 一、品質與衛生管理 從日常工作流程開始規劃，例如產品安全管理、菜色新鮮（產品價值）、送餐動線、出菜流程的作業標準。 二、服務流程與態度 從日常每一位人員的服務態度，會直接由客戶第一印象感受到，因此服務流程的關鍵重點必須要有所依循和標準。服務態度除了客戶會比較以外，團隊每一位成員也會感同身受。 三、品牌價值核心與信任 從日常所帶給顧客和員工的感受和體驗，例如：如何讓員工上班工作環境有安全感及歸屬感？如何讓顧客體驗品牌價值核心所帶來的消費安心和放心？ 身為經營管理層的你，回顧上面三個重點，為自己評分，也檢視一下目前所面臨的問題，餐飲服務經營的最重要的因素就是： 提供讓顧客快樂的心情享受我們的服務與菜色。 當我們重視顧客用餐的好心情，讓顧客滿意就會有機會再次回流並會主動為品牌介紹給身邊重要的親友。 換位思考，當我們身為消費者，是否也是希望在用餐時享有心情喜悅自己的面對美食？ 歡迎交流與分享 課程邀約,歡迎來信洽詢 推薦閱讀充電：書中簡介從博客來推薦內容摘要 餐飲服務：服務品質與顧客關係管理─理論與實務(2版) 　　◇協助企業改善服務品質 　　◇提升顧客滿意度 　　◇提升產業競爭力 　　在現今「以客為尊、服務至上」的時代，如何讓來店消費的客人感受到賓至如歸、好評不斷，幾乎已是所有服務業開店的第一要務及要求。這個要求對於餐飲服務來說基本功，更可以提高留客率，是業績成長不可忽視的重要因素，包括協助客人用餐，提供設施、餐具、菜餚、酒水……等人與物的需求，務必做到細緻周到與創新。 　　本書共四篇，即 　　1.理論基礎：從顧客滿意與服務品質的起源開始，介紹及分析兩個不同理論的發展與演進過程、差異與整合。 　　2.實務應用：以理論為基礎，介紹服務管理應用策略、顧客滿意及競爭策略、顧客滿意度評量指標等應用實例。 　　3....

《一切安好》 這本書的書名寫的真好！ 在第一章節就有測試我們有關七大情緒中心的題目，自己可以填寫完打完分數，有助於我們更了解問題背後的身體狀態。 我們都希望身心健康一輩子，在這本書中提到七種情緒中心有關的身體症狀、部位所引起的疾病，可以讓我們更了解自己的身體狀況，進而留意和保養。 能從閱讀中了解生命所帶來的變化。所提到的身體狀況問題的原因，也會引導我們要如何說出肯定句，讓自己變得更好，也能改變身體狀況。 摘要書中201頁一段話： 一般而言，患有頸部問題的人往往不善於在溝通中聆聽，且十分固執、無法變通，經常因堅持自身觀點、抗拒新想法而無法看到或理解他人的觀點。 要對抗與一般頸部問題相關的僵化和思想封閉，有個很好的肯定句： 我歡迎新想法和新概念，並為消化和吸收它們做好準備，我對生活感到很平靜。 適用的肯定句會依據痛苦的來源和潛藏的情緒有所不同。 例如，頸椎椎間盤突出與感覺得不到生命的支持，以及優柔寡斷，無法清楚表達自己的想法和需求有關，因此為了療癒，請靜心想著： 生命支持我所有的想法，因此，我愛自己、肯定自己、一切安好。 學會接受自己在討論過程中的情緒限制，是改善頸部問題的關鍵之一。 因此我們的態度會為自己帶來很多問題。 看完上面書中提到的頸部問題與肯定句，是否有感受到這本書還有更多值得我們了解自己身體狀況的預防和療如何癒自己的重要性。 好事值得分享，好書值得共享。 歡迎一起來閱讀一切安好 一切安好：結合醫學、肯定句與直覺力的身心靈完全療法 All is Well: Heal Your Body with Medicine- Affirmations- and Intuition 新時代最完善的身心整合療癒方案。 https://www.books.com.tw/products/0010987623 #一切安好 #閱讀心得

珍惜每一次一期一會的機會 早早報名了郝哥在台中六月二日在誠品書店有幸福文化舉辦《致富覺察》新書簽書會。 郝哥提早到現場跟大家互動交流，這是送給粉絲和讀者最實質的福利！ 郝哥簽書會的主持人是《趙媽媽腰果》代言人也是企業專業講師、顧問趙胤丞老師，也是郝哥的貴人。 看見郝哥精神奕奕又很幽默親切回答了現場許多粉絲和讀者提問的問題。 這就是郝哥在書中提到的： 「帶著問題來找答案，你才會有機會用在你的生活上面。」 現場的簽書會就像實際上讀完這本書的重點，因為郝哥提到許多很有用的觀點，以及他自己切身的故事和感悟，沒來參加的就只能買書來閱讀。 不過，在台北郝哥還有三場簽書會，已經有好友報名參加了。 在簽書會兩個小時的時間，聽到了許多郝哥的金句，也提到他過去的成長、轉換工作的種種歷程，讓現場的粉絲好有感。 有粉絲向郝哥提問為什麼放棄千萬年薪要回台灣？ 人生最大的改變，就是遇到生死交關時。 上天送給郝哥第一份生死交關的禮物，是在小時候就讓他明白健康是一個人活著最重要的事情。 小學時有了氣喘症狀，他為了活下去，學會覺察和觀察，開始學氣功的吐納可以對自己有幫助。童年開始培養他自律習慣、運動鍛鍊從小開始，相信這樣的習慣也會造就一個人的成功經驗和累積成長的動力。 再來生死交關就是在大陸發生一場嚴重車禍後，還有跟家人聊過後（內容讓現場跟著笑翻），就決定回來台灣當家庭主夫。這一段值得聽郝哥現場說，感覺更好。 在這裏記錄了幾段郝哥金句，有一些在書中都有，表示郝哥已經將這些所說的，都融入在他的生命中、他的生活中。 我們要如何有智慧？ 當我們開始從覺察到觀察再到洞察這三杯茶，就是是一個累積智慧過程。 不要讓父母親的狹隘，成為孩子們的阻礙。 大人應該要成為孩子喜歡父母有好樣子的角色。 「悲觀的人永遠正確，樂觀的人永遠前行。」 要怎麼來做學習比較好呢？ 就是要輸出，說出來或是寫下來都是一個好方法。 學習會有更多的嘗試，有了更多的嘗試，才會有見識，這樣我們就會有膽識了。 「嘗試帶來見識， 見識帶來膽識。」 如果你想要行善，你必須要被看見。 因為假設你沒有被看見，你連行善的地方都沒有，那你要怎麼幫別人？因此你必須要被看見，才會有機會跟別人交換價值。 「自己的起點，不要看別人的終點。」 有沒有發現這些話，閱讀《致富覺察》最有價值的就是句句打動人心，還可以朗朗上口跟身邊的人分享。 同時郝哥推薦了幾本好書： 《解惑》...

什麼是底層邏輯？ 在劉潤《底層邏輯》這本書精彩的寫道： 兩個人發生爭執的時候，一定是因為他們之間有更多的相同之處，而不是不同之處，完全不同的兩個人是吵不起來的。 事物間的共同點，就是底層邏輯。 只有不同之中的相同之處、變化背後不變的東西，才是底層邏輯。 只有底層邏輯，才是有生命力的。 只有底層邏輯，在我們面臨環境變化時，才能被應用到新的變化，從而產生適應新環境聽方法論。 隨著時間不斷成長，時間和經歷把我們雕刻成自己想要的模樣，我們終究會成為從容不迫的巨人。因為，我們是自己的C E 0。 信用，是一個人最大的資產。 閱讀心得： 一個人在工作上與生活中，能夠多一點邏輯思考和底層邏輯的思維，就能看透看清楚是場面與人際關係的關鍵與本質。 這本書作者劉潤在2022年一月簡體版出來之後，也成為台灣繁體版暢銷書。 為什麼能成為暢銷書？ 因為劉潤寫下的每一本書，都有一套他過去他在微軟公司理念和出來創業後累積的經驗，想要呈現與分享有利於我們讀者的邏輯思維，讓我們在每一個人生階段都有各自重要的選擇和判斷，最近他新書《勝算》這本書也能有助職場工作者有更多的經驗和邏輯思考能力。 結合底層邏輯二，也能從中看出科技、數據、數字分析對於市場面的影響。 歡迎一起交流： https://www.books.com.tw/products/0010919211

人生以服務為目的。 這句話是自己一路走在服務業的使命。 看到《極限賽局》由憲哥熱血代表作的一本好書，值得不同貼年紀都能輕鬆閱讀，能從中得到不同的啟發與省思。 激勵的書，坊間很多，實際行動做出激勵他人的力量，在憲哥的實戰經驗感受到熱血滿滿， 書中金句： 人生就是要做出獨特性，不用擔心別人來競爭，先將自己壯大增強實力，增加價值，人生處處是美景。 自從踏入社會，從事服務業的工作以來，就是以微笑做出你的專業，服務做出你的價值，讓我們一起從《極限賽局》打造這一生不會再重來的人生！

有位學習夥伴問說，在職場上如何成為菁英？ 我問他成為精英的理由和原因是為了什麼？是面子還是尊嚴或是只想要頭銜？ 他說只想要突破現狀，然後可以累積一筆財富。 一個人想要突破自己的現狀，已經充滿勇氣 ，如何為自己打造成為精英的角色，可以參考《如何成為一流職場菁英》這本書內容有集合41本全球暢銷書叫我們最強工作心法。 書中前言提到： 透過閱讀獲得的知識，可以成為讓人生更上一層樓的武器。沒錯，「知識」就是最強的武器。 在自己做得到的範圍內實踐、運用這些知識，能讓你在每一天拿出好表現，進而帶給人生正向改變。 分享給這位學習夥伴成為卓越菁英之前先多學習再學習： 人生因為學習而努力活著，生命因爲成長而認真面對。 想要成為之前，多思考先認識自己，目標設定後為何而做？如何做？怎麼實現？ 從書中有41本書教會我們最強的工作心法。 閱讀同時也想到一位已故好友臨終前，留下一句話：「做一個明辨的人」， 明辨，需要有智慧的判斷，智慧需要更多知識的累積 ，知識可以從生活、工作、人生觀、價值觀來體驗、學習，透過不斷與人之間的對話、互動，思考自己有哪些地方可以解決問題，有哪些地方會製造問題。 歡迎一起來閱讀 https://www.books.com.tw/products/0010934313

閱讀這本《沒有門檻的幸福》能勾起童年回憶的一本好書。 作者楊士毅剪紙藝術家、攝影師，也是導演。 書中寫道個人從小離開阿嬤家後，開始面對寄居別人家中的情況，受到被人看不起的「鎮地」，也看到可以三天三夜打麻將不睡覺的「喜愛」做這件事可以這麼狂熱，讓自己從小就能提早感悟許多事。 自己從小養成寫日記跟自己對話，從攝影中看到更美的風景，從生活歷練自己每一個階段的自己，總是正向的跟自己對話，從母親的真心話告訴他面對眼前最現實的一面，也引導他要自己面對未來更多現實。 也談到感恩的力量，他的創作的核心—「給人幸福」故事的起點與出發點。 後來到拍攝水泥工的父親以《父親的手指頭》短片得獎，片中斷了那指頭後生病躺在病床的時候的場景，所有的種種都是自己感受生命與生活中所交織的真實成長故事。 一邊閱讀一邊想到自己過去小時候成長的回憶。 這本書，讓自己深深感動，也深刻勾起童年記憶，也想到過去家庭裡的生活樣貌，自己從小生長在清寒環境，父親最後一份工作也是水泥工，除了認真工作的同時也喜歡愛國獎劵和六合彩，父親沒工作時就搭車到各地買愛國獎劵，當時就沒辦法有多餘的錢留在家裡。 小學階段自己身上真的沒錢，交不出學費，在學校自己先被老師當眾修理責罵，也引起同學訕笑，想到當時學費是母親跟親戚借錢時被人洗臉後，借回來的錢，歸還錢又再次被洗臉的窘境，母親都忍了下來，小時候住在每次颱風來，家裡房子是父親自己搭建的，風大總是搖搖欲墜，有些小學同學就會跟到家附近，開始嘲笑或是言語霸凌。   當時雖然很悲觀，也告訴自己，不要嘲笑輕視世界上任何一個人，因為被輕視、羞辱那種感受自己經歷過，是難受的，是煎熬的，人世間能來這一次，能活下來實在不容易，也在國中時期開始努力打工賺學費，開始學習看人臉色的生意場，慢慢的學習如何察言觀色，才能趨吉避凶，只能說每一個人背後都有自己的故事。 回到這本書，摘要書中深刻的幾段金句： 從現在開始，我們讓自己成為一個好環境，也許有人路過我們身邊，也能帶走一點好風景。 生命如此艱難，精彩是必然的。 在大自然中的花草樹木，只要你願意感受，就能隨時擁有的美好；在面對無法改變的環境時，只要我們願意接受都能發揮作用的觀念。 對生活提問，是旅行的開始。 我最珍貴的旅程，往往來自對生活的提問。 因為人往往在痛苦時才會提問，在快樂時我們通常只是享受不太思考。 真正的問題往往不是目標，而是不願行動。 對愛旅...

生命，每一次的出發， 都是一個新的開始。 從未知走向已知， 從模仿開始學習， 從學習體驗人生。 做什麼，像什麼， 因為，人生不會再回頭， 直到我們走到盡頭那一刻。 活著，最重要的一件事， 就是感恩！ 從《變動思維》這本書提到： 八種變動超能力分別是： 1. 跑慢一點。 2. 看見無形的事物。 3. 勇於迷途。 4. 從信任開始。 5. 明白所需。 6. 打造多元職涯。 7. 成為更有溫度的人（並服務他人）。 8. 放下未來。 書中提到： 具備「應變力」和「靈活度」是有效領導力與充實人生的指標。 但面對這個史無前例的快速變動世界，再高的靈活度與韌性也可能瀕臨崩潰，我們需要的是在持續變動中保持冷靜沉著與找到長遠意義的方法，以及足以應付不斷改變與不穩定性的新思維。 　　作者瑞妮自20歲父母車禍雙亡、人生一夕瞬變之後，便一直學習與變動共存。她曾花四年時間獨自旅行全球，親見世界的豐富與可能性，並發展出多元職涯。她傑出卻不遵循常規的學經歷，使她成為「變動思維」的最佳詮釋與實踐者。 閱讀後也想到日本經營之聖稻盛和夫先生提到《六項精進》，其中的一項：「活著，就要感謝。」對於現在所擁有的一切真摯的感謝。 感謝天地， 感謝父母， 感謝親友， 感謝彼此， 感謝自己！ 一起來閱讀 https://www.books.com.tw/products/0010916923 # 閱讀心得 ＃變動思維 ＃培養應變力

迎接六月，手繪六月月曆，蓮花盛開的季節。 持續認真做好每一件事，相信好心有好報。 創造價值，加碼是每一個行業都會被感動後，通常會自動調整。 這幾年為企業做培訓，有幾次上完課，主辦單位在課後表示，這堂課對我們幫助好多，所以會再多增加鐘點費用，另外增加的費用我們會直接加在每小時達到老師的費用上。 相信，只要認真做好每一件小事，重視細節，專注在顧客需求，超越顧客期待，這都是我們最基本的責任和服務。 累積每一次的能量，為自己創造價值，為顧客帶來更多產值。 「持續就是一種力量」 來自日本經營之聖稻盛和夫先生說過的，持續成長就正心誠意的往前走！ 課程培訓介紹：課程時間：六到七小時（一日課程） 主題：卓越店長培訓的經營管理學 問題分析：如何經營品牌價值 實際作法：如何建立核心信念與使命 責任心法：如何帶領團隊齊心完成目標 實踐方法：如何與顧客建立良好關係 餐飲業的經營管理學 主題：經營餐飲服務業的關鍵心法 維持一家店的靈魂核心 營造團隊向心力與實際行動力 建立顧客服務關係與問題解決 打造滿意的服務品質從基礎做起 這幾年也有針對企業或個人培訓的專業課程，同時今年開始也有手繪彩繪課程，歡迎來信邀約與交流，一起為社會做出更好的服務價值與品質！ #感恩六月到來持續活在當下 #感謝服務過的每一家企業 #感謝參與課程的每一個人 #感恩許多企業是回頭客 #廖桂香微笑服務學院 #手繪月曆 #蓮花季節 #顧客服務 #職場溝通 #店長培訓 #餐飲食安